20,9°C

74%

12 kmh

England.de und Grossbritannien.de
Schottischer Lammtopf

Schottischer Lammtopf

Schottischer Lammtopf

Schottischer Lammtopf

So wie es die Schotten lieben, wunderbare Hausmannskost mit viel Gefühl und kräftigen Gewürzen - ideal in der Weihnachtszeit.

Zutaten für: 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: leicht


Zutaten:

  • 2 TL Zucker
  • 3 Karotten
  • 2 TL weißer Pfeffer
  • 500 g Lammfleisch
  • 1 dünn geschnittene Knoblauchzehe
  • 100 g Perlgraupen
  • 8 kleine Kartoffeln
  • 1 ½ Liter Fleischbrühe
  • 600 g Lauchstangen
  • 3 weiße Rüben
  • getrocknete Pfefferminzblätter (je nach Geschmack)

Zubereitung:

  1. Das Lammfleisch waschen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Die Fleischbrühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Das Lammfleisch dazu geben und mit Salz und weißem Pfeffer kräftig würzen.
  2. Möhren, weiße Rüben und das Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und mit dem Gemüse zum Lammfleisch in den Topf geben. Nun die Perlgraupen langsam hinzufügen.
  3. Den Zucker und die getrockneten Pfefferminzblätter ebenfalls in den Topf geben und bei kleiner Hitze alles zusammen etwa 35 Minuten köcheln lassen.
  4. Vor dem servieren mit der Petersilie garnieren.

Tipps: Je nach Geschmack können Sie dieses Gericht auch ein wenig abändern. Die Pfefferminzblätter können durch Petersilie oder Basilikum ersetzt werden.

Wenn sie einen besonderen Geschmack suchen, dann verfeinern Sie den Eintopf doch einfach mal mit Estragon Essig. Der Essig gibt dem Ganzen eine besondere Note. Wer's jedoch lieber etwas schärfer mag, der verfeinert bzw. „verschärft“ das Gericht mit einer Chillischotenspalte.

Weitere leckeren Weihnachtsrezepte finden Sie hier »

Anreise England

Alles über die Anreise nach England

Hier erfahren Sie alles über die Anreise nach England. Ob Sie mit dem Flugzeug, mit dem Auto oder mit dem Schiff anreisen: Hier finden Sie alles Wissenswerte.

Sprachreisen England

Sprachreisen nach England: Do you speak English?

Sprachreisen nach England sind eine sehr gute Möglichkeit, Sprachkenntnisse zu vertiefen und Land und Leute so richtig kennenzulernen.

Urlaub in Großbritannien

Urlaub in Großbritannien

Mehr als 20 Millionen Touristen besuchen jährlich den größten europäischen Inselstaat. Voller Vorfreude überqueren sie den Ärmelkanal und bestaunen die Kreideklippen von Dover.

Aktiv unterwegs in England

Aktiv unterwegs in England

Immer beliebter wurde in den letzten Jahren in vielen europäischen Ländern der geführte Wanderurlaub mit einem erfahrenen Tour Guide.

England Reisetipps

Reisetipps für England - Surfen, Trekking, Städte Trips!

Ob Ruhesuchender oder Individualurlauber, Städtetrip oder Natur pur erleben in England kommt jeder auf seine Kosten.

England Reiseberichte

England Reiseberichte

Lesen Sie, was andere Reisende in England erlebt haben. Spannende und unterhaltsame Berichte aus dem Englandurlaub erwarten Sie.