19,2°C

68%

6 kmh

England.de und Grossbritannien.de
Gefüllter Truthahn

Gefüllter Truthahn

Gefüllter Truthahn

Gefüllter Truthahn

Eine wahrhaft „alle Jahre wieder“ Tradition - das Weihnachtstruthahn-Dinner! Wer's noch nicht probiert hat, sollte nicht zögern - Aber Vorsicht...seien Sie gewarnt vor dem „alle Jahre wieder“ Genußfaktor. Enjoy!

Zutaten für: 10 Personen
Schwierigkeitsgrad: mittel


Zutaten:

  • 450 g gehacktes Bratwurstfleisch
  • 230 g Butter oder Margarine
  • 2 große geschälte und geschnittene Äpfel
  • 1 mittelgroße gewürfelte Zwiebel
  • 200 g klein geschnittener Sellerie
  • 240 ml Wasser
  • 230 g Maisbrotkrümel
  • 200 g gehackte Pekannüsse
  • 100 g gehackte Petersilie
  • 1 TL Geflügel Gewürz
  • 1 ausgenommener Truthahn (8-9 kg)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. In einer Pfanne das gehackte Bratwurstfleisch bei mittlerer Hitze anbraten und dabei mit einer Gabel zerteilen. Butter, Äpfel, Sellerie und die Zwiebeln dazu geben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten lassen.
  2. Das Wasser hinzugeben und alles erwärmen, bis es aufkocht. Die Pfanne vom Herd nehmen und die entstandene Masse in eine Schüssel geben. Zu dieser Masse das Maisbrot, Pekannüsse, Petersilie und Geflügelwürzmischung geben und alles gut miteinander vermengen.
  3. Den Truthahn innen und außen waschen, Hals und Innereien entfernen und alles gut abtropfen lassen. Die Füllung mit einem Löffel in den Truthahn geben. Die Beine zusammen binden und mit der Brust nach oben in einen Bräter legen.
  4. Die Haut des Truthahns mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Den Truthahn mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Der Truthahn muss nun etwa 4 Stunden bei 160 Grad im Backofen braten bis er gar ist. Sobald der Truthahn goldbraun wird, muss er mit Alufolie bedeckt werden. Kurz vor Ende der Bratzeit kann die Folie wieder entfernt werden, damit die Haut schön knusprig wird.

Tipp: Lassen Sie den Truthahn etwa 20 Minutenstehen, bevor sie ihn servieren. Er lässt sich so leichter tranchieren.

Weitere leckeren Weihnachtsrezepte finden Sie hier »

Englands Geschichte

Die Geschichte von England

Die Geschichte von England ist eine Geschichte der Eroberungen und der Machtkämpfe. Hier finden Sie einen kurzen Überblick über die englische Geschichte.

England Reiseberichte

England Reiseberichte

Lesen Sie, was andere Reisende in England erlebt haben. Spannende und unterhaltsame Berichte aus dem Englandurlaub erwarten Sie.

Aktiv unterwegs in England

Aktiv unterwegs in England

Immer beliebter wurde in den letzten Jahren in vielen europäischen Ländern der geführte Wanderurlaub mit einem erfahrenen Tour Guide.

England Reisetipps

Reisetipps für England - Surfen, Trekking, Städte Trips!

Ob Ruhesuchender oder Individualurlauber, Städtetrip oder Natur pur erleben in England kommt jeder auf seine Kosten.

Sprachreisen England

Sprachreisen nach England: Do you speak English?

Sprachreisen nach England sind eine sehr gute Möglichkeit, Sprachkenntnisse zu vertiefen und Land und Leute so richtig kennenzulernen.

Anreise England

Alles über die Anreise nach England

Hier erfahren Sie alles über die Anreise nach England. Ob Sie mit dem Flugzeug, mit dem Auto oder mit dem Schiff anreisen: Hier finden Sie alles Wissenswerte.