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Britische Weihnachtskekse

Britische Weihnachtskekse

Christmas Cookies

Christmas Cookies

Diese köstlichen Weihnachtskekse sind auf der ganzen Insel sehr beliebt und werden schon in der Vorweihnachtszeit gerne gegessen.

Zutaten für: 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Ofeneinstellungen: Umluft 175 Grad, Gas Stufe 2


Zutaten:

  • ¼ TL Salz
  • 80 g brauner Rohrzucker
  • 100 g gehackte Haselnüsse
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 150 g Butter
  • ½ TL Backpulver
  • 180 g Mehl
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Schokoladen Tröpfchen

Zubereitung:

  1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Vanillinzucker unterrühren und danach das Ei dazugeben
  2. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz verrühren und unter die Masse mischen. Die gehackten Haselnüsse und die Schokoladen Tröpfchen dazugeben.
  3. Kleine Teighäufchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen für 12-14 Minuten goldbraun backen.
  4. Nach dem Abkühlen in einer geschlossenen Dose aufbewahren.

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